太阳花芝士饼干

作者： 坨坨妈

这款饼干造型美观新颖，很受女性朋友尤其是小女孩的欢迎，家里有小公主的，可以试试给她做这款饼干，她一定会非常喜欢的，而且加了黄金芝士粉的饼干，本身味道也非常香浓，十足美味哦！你的孩子也一定会爱上它的口感的。

用料

• 黄金芝士粉 10克
• 无盐黄油 50克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 50克
• 香草精 1/2小勺
• 全蛋 30克
• 泡打粉 1/2小勺

太阳花芝士饼干的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温软化，加入糖粉

步骤 2

用打蛋器搅打至发白

步骤 3

加入香草精

步骤 4

分次加入全蛋

步骤 5

搅打均匀

步骤 6

将蛋糊分成两份，一份稍多一份稍少

步骤 7

多的那一碗中筛入60克低粉、10克黄金芝士粉和适量泡打粉，少的那一碗中筛入40克低粉与适量泡打粉

步骤 8

用橡皮刮刀翻拌均匀，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟

步骤 9

取出芝士面团，擀开成0.4CM厚的面皮，用花朵形状的饼干切刻出生坯

步骤 10

排入烤盘，用竹签划出花纹的线条

步骤 11

用中号花嘴的反面缕空花朵的中心

步骤 12

再将本色面团取出擀开成同样厚度的面皮，用中号花嘴的反面刻出小圆饼坯

步骤 13

将小圆饼坯放入花朵的中心

步骤 14

最后用牙签的反面在花心处均匀的扎出小孔

步骤 15

烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15-20分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可

太阳花芝士饼干的小贴士

1.没有黄金芝士粉的，可以用其它有颜色的粮食粉或者果粉代替； 2.用竹签划出花纹时注意不要划得过深，避免刻穿饼干坯。

菜谱创建时间：2013-03-12 23:31:08