粉葛猪骨汤

作者： 居然

粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜无渣；也可以用来焖五花肉，香甜味美。

用料

• 粉葛 400克
• 猪骨 一斤
• 红萝卜 1根
• 大枣 2只
• 盐 少许

粉葛猪骨汤的做法步骤

步骤 1

粉葛洗干净，削去外皮。再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的筷子，猪骨西干劲

步骤 2

锅里入冷水5大碗，放入猪骨

步骤 3

煮开，撇去浮沫

步骤 4

倒入粉葛和红萝卜

步骤 5

再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可

步骤 6

把材料倒入砂锅中

步骤 7

加入大枣两只

步骤 8

盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用

菜谱创建时间：2013-03-12 17:06:25