炒双脆

作者： 塞北主妇

用料

• 藕
• 海蜇
• 黄瓜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 味精

炒双脆的做法步骤

步骤 1

藕去皮，洗净，切成片；海蜇用清水反复泡清洗，切成丝；黄瓜洗净，切成菱形块

步骤 2

锅里放入清水，烧开，放入藕片，焯水，捞出过凉水、捞出沥干水分

步骤 3

放水海蜇丝，焯水20秒，捞出沥干水分

步骤 4

炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱姜蒜爆香

步骤 5

依次放入藕片、海蜇丝、黄瓜片，翻炒，加入盐、味精调味，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2013-02-27 14:19:29