香草重乳酪蛋糕

作者： 万万

用料

• 奶油奶酪 200g
• 淡奶油 100g
• 草莓酱
• 草莓
• 蓝莓
• 香草糖 50g
• 鸡蛋 2只
• 柠檬汁 10g
• 谷优奶油饼干 80g
• 黄油 35g

香草重乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪加香草糖隔热水软化

步骤 2

饼干用料理机打碎，倒入融化的黄油拌匀

步骤 3

铺在模子底层，放入冰箱冷藏备用

步骤 4

软化好的奶酪加香草糖打至细滑，分次倒入提前打匀的蛋液（室温）

步骤 5

拌匀

步骤 6

倒入淡奶油和柠檬汁

步骤 7

拌匀

步骤 8

倒入模子中

步骤 9

烤箱预热150度，模子放在烤盘上，烤盘里浇足量凉水。烤35-40分钟。取出晾凉入冰箱冷藏2小时以上脱模

步骤 10

吃时搭配草莓酱，草莓，蓝莓，或者任何水果

步骤 1

香草豆荚1根纵剖开

步骤 2

把里面的香草籽刮入200g糖中

步骤 3

豆荚切断也放入糖中，拌匀

步骤 4

倒入瓶中密封1-2个月即可

步骤 5

制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可

菜谱创建时间：2013-02-27 23:32:36