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筒骨海鲜火锅的做法
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筒骨海鲜火锅

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作者: 美妈
美妈
众所周知筒骨汤营养丰富,它含有大量我们需要的钙,磷,胶原蛋白和丰富的骨胶原,常喝筒骨汤不仅有利于骨骼的生长还可以保持皮肤弹性,增强身体免疫力有着滋补养身的功效,用这个滋补的汤底涮烫海鲜配菜后,好喝的筒骨汤除了香醇绵长之外又多了一丝鲜美清甜,最最诱人的还是大根筒骨中间爽滑的骨髓,女儿最爱就是用吸管先吸出骨髓,再喝上一碗鲜美的筒骨汤,浑身热呼呼的再开始慢慢享受火锅的乐趣。

用料

筒骨海鲜火锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,筒骨洗净剁成大段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米切块,姜切片,葱洗净后打结

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅中放入凉水和筒骨,水量稍多些要完全淹住筒骨

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开持续煮2-3分钟,将血沫用滤网完全去除干净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米,姜片,葱结加入锅中一起煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后将火调小,小火炖1.5个小时左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味,火锅汤底就做好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀,开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出,和其他火锅配菜一起上桌即可

筒骨海鲜火锅的小贴士

1.酱料的做法就是酱料材料拌匀,喜欢的可以再加点辣油。 2.筒骨汤底炖的时间较长,水要一次性加足。 3.葱放入时最好打成结,这样不会烂在锅里,出锅时再挑出就行了。 4.火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好。 5.鱿鱼焯烫的时间不要太长,颜色发白微微卷曲就可以捞出再放入火锅中涮烫就可以了。

菜谱创建时间:2013-02-19 13:48:17
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