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酱烧胡萝卜的做法
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酱烧胡萝卜

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作者: 空心菜
空心菜
当胡萝卜经过油干煸至酥软时,再调制酱汁收汁,使其充分吸引酱汁后,竟然能把它吃出红烧肉的味道,香甜而软糯,味道至醇,即使挑剔地人也会觉得这胡萝卜似与红烧肉一锅炖出来的,吸足了肉味儿。

用料

酱烧胡萝卜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗净去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成大小一致的滚刀块,稍微薄一点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,倒入2汤勺油,将胡萝卜倒进锅中翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耐心炒至胡萝卜棱角渐消失,用筷子可轻松穿透为止

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至收汁,让胡萝卜裹上全部调味,即可出锅

酱烧胡萝卜的小贴士

胡萝卜要切得稍薄一些,否则不易炒熟。 虽然胡萝卜本身有甜味,但仍应加入糖使其味道呈现更多层次,如血糖较高者,可不加白糖。

菜谱创建时间:2013-02-11 00:02:47
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