麻婆豆腐

作者： 木可厨房

用料

• 内脂豆腐
• 肉末
• 青蒜
• 香辣豆豉酱
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 糖

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块。（直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里）

步骤 2

青蒜的蒜白和叶子分别切成末

步骤 3

油锅烧热后，倒入蒜白爆香

步骤 4

倒入肉末炒至变色

步骤 5

调入豆豉酱

步骤 6

倒入适量水，料酒，生抽，少许盐和糖煮开。（用高汤味道更好）

步骤 7

倒入豆腐煮开

步骤 8

转小火煮10分钟左右至豆腐入味

步骤 9

最后大火收汁即可

菜谱创建时间：2013-02-07 19:19:29