懒人红烧肉

作者： 生活如此

最懒红烧肉 你要多懒有多懒 1.方便：只要一斤猪里脊，只要你会切丝，就再也不要技术了。 2.简单：不放盐糖酱油料酒，只放一种调味料，只会算术就行。 3.快捷：你要是牙口好，5分钟也行，如果不着急，30分钟味道最好。

用料

• 猪里脊 800克
• 八角 2个
• 姜片 3片
• 红烧汁 60-80毫升
• 泡打粉 8克

懒人红烧肉的做法步骤

步骤 1

先将里脊切成0.5厘米的厚片

步骤 2

再切成筷子尖粗细的长条

步骤 3

将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液

步骤 4

加入8克泡打粉，使瘦肉软嫩，反复抓匀，可以加少许水

步骤 5

锅中放少油，爆香姜片；八角

步骤 6

倒入肉丝

步骤 7

炒制完全变成白色

步骤 8

倒入60毫升红烧汁

步骤 9

再补足持平的清水

步骤 10

煮开后小火盖盖30分钟

步骤 11

大约30分钟后，大火收汁，基本收尽，大约剩余1/3的汤汁也是可以的，即可关火

菜谱创建时间：2013-01-30 19:53:34