香甜黑米粥

作者： 随心煮意

用料

• 黑米 50g
• 糯米 30g
• 鹌鹑蛋 2个
• 红糖 10g

香甜黑米粥的做法步骤

步骤 1

先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用

步骤 2

将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火

步骤 3

将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做装饰即可

香甜黑米粥的小贴士

煮黑米粥时，最好配些糯米来增加黏度口感才好。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，因此对消化功能较弱的孩子不要吃未煮烂的黑米，妈妈应尽量将其熬煮得软烂一些。

菜谱创建时间：2013-01-29 18:31:46