奶油小蛋糕

作者： 玉池桃红

用料

• 低粉 80克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 4个
• 糖 50克
• 香草精 几滴（如果没有，可以省略不加）
• 白糖 25克（加淡奶油里）

奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀

步骤 2

蛋白加入剩余的白糖打发

步骤 3

取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀

步骤 4

拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀

步骤 5

加入过筛两次的低粉，翻拌均匀

步骤 6

装入小纸杯中

步骤 7

烤箱预热160度中层20分钟即可

步骤 8

淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可

菜谱创建时间：2013-01-29 00:02:21