包包鱿鱼卷

作者： olivia85

<包包鱿鱼卷>这个名字是我起的~~~哈哈哈。。很可爱吧？

用料

• 鱿鱼 4个
• 糯米 150g（提前一天泡好）
• 香菇 3个
• 胡萝卜 半个
• 肉片 50g(肉末也可以哦）
• 姜片 2个
• 葱段 1/2
• 花椒 10-13个左右
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1/2大勺
• 冰糖 15g
• 五香粉 1小勺
• 牙签 少许

包包鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

香菇，胡萝卜切成小丁儿

步骤 2

泡好的糯米沥出水分

步骤 3

鱿鱼去掉头,并把内部的刺儿或者没用的东西都处理干净，表皮的剥去即可

步骤 4

肉切成薄片并切碎

步骤 5

将糯米,胡萝卜丁，香菇丁，肉混合

步骤 6

放入生抽，五香粉，1小勺料酒拌均匀

步骤 7

将拌好的糯米放入鱿鱼内,7分满即可

步骤 8

并用牙签固定住口的位置

步骤 9

锅内放入水,能没过鱿鱼即可，加入冰糖，蚝油，葱，姜，花椒，老抽烧开放入包好的鱿鱼，再倒入1大勺料酒，盖盖子小火煮40分钟即可，切片食用

菜谱创建时间：2013-01-23 20:41:46