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腊八粥的做法
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腊八粥

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鸟儿的清丽食界
这腊八粥各地的做法不同,现在就是想煮点什么就煮点什么吧,五谷杂粮的都行,根据自己口味就好。闲话不说了,大家都来喝一碗!

用料

腊八粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将薏米浸泡2小时左右,红豆提前浸泡6-8小时或过夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲子提前浸泡2小时左右,桂圆稍清洗一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃切碎,枸杞稍浸泡几分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入水和糯米,将糯米浸泡半小时后,加入薏米、红豆、莲子和花生,大火烧开转小火煮40-50分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加红红枣和核桃继续煮10分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入枸杞和桂圆煮5分钟左右即可

腊八粥的小贴士

对于不易煮烂的食材要提前浸泡,特别是豆类至少要泡6小时,薏米、莲子可以少泡几小时。这样可以保证在煮的过程中能熟烂。 水的量一次要加够,不要中途加水。 用砂锅煮粥营养和风味更好呢!砂锅壁的细小孔隙有利于食物的精华在煮的过程中释放在粥中。

菜谱创建时间:2013-01-23 20:35:21
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