魔方萝卜

作者： 风中彩虹

给过年的餐桌上加一道惊艳小菜 在这个各种萝卜争奇斗艳的季节，把它们一起组合到餐桌上，便能成为一抹惊艳的亮色。 材料易得，价格便宜，操作简单，只是需要一点点耐心，用搭积木的乐趣，就能成就的小菜 魔方萝卜，来给你的餐桌添彩吧。

用料

• 白萝卜
• 胡萝卜
• 心里美萝卜
• 卫青萝卜
• 醋
• 白糖
• 盐
• 香油

魔方萝卜的做法步骤

步骤 1

把几种萝卜洗净，分别削去外皮

步骤 2

切成粗细均匀的长方条

步骤 3

再切成四边均匀的小方块

步骤 4

把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出

步骤 5

处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可

步骤 6

调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味

魔方萝卜的小贴士

1、卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替 2、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块 3、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收 4、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫 5、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美

菜谱创建时间：2013-01-19 22:49:53