吉祥如意糖果饺

作者： 木可厨房

创意了这款吉祥如意糖果饺，取“吉祥如意”四字，用四种天然色素调了四种颜色，做成糖果的形状，糖果也是新年必备的吃食，寓意甜甜美美，饺子的馅用了肉，虾和蔬菜三种，寓意三阳开泰。这样的饺子你喜欢么！

用料

• 饺子粉
• 胡萝卜
• 菠菜
• 紫甘蓝
• 猪肉 肥瘦相间
• 虾仁
• 马蹄
• 冬笋 嫩笋头
• 鸡蛋
• 料酒
• 生抽
• 香油
• 姜末
• 葱花
• 盐
• 胡椒粉
• 糖

吉祥如意糖果饺的做法步骤

步骤 1

猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末

步骤 2

马蹄和冬笋也分别剁成末

步骤 3

所有材料加鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖

步骤 4

往一个方向拌上劲。（如果不能确定咸淡，可以取一小块放微波炉里转熟后尝一下。）

步骤 5

胡萝卜，菠菜，紫甘蓝切碎后分别加少许水，入料理机打成汁。（水尽量少加，料理机能打开就行，以免把颜色冲淡。）

步骤 6

菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右，粉色是加了一点红曲粉。（液体和粉的比例为1：2）

步骤 7

用压面机压成光滑的面片

步骤 8

切好的饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水

步骤 9

叠起成长方形

步骤 10

两头稍捏就成了可爱的糖果饺了

菜谱创建时间：2013-01-16 22:25:50