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缤纷水晶卷的做法
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缤纷水晶卷

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俊良老妈-双双

缤纷水晶卷的用料

缤纷水晶卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜先切成正方形,然后切片,后切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依此方法,将黄瓜切丝;将火腿切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧开水,将金针菇放入,焯熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉加入清水,搅拌均匀成淀粉糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找一个方形盘,将淀粉糊倒入少许,容易底部薄薄一层即可,太厚了影响美观和口感

步骤 6

锅子烧开水,将容器放入锅内

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖子,烧大约半分钟,看着饼皮起鼓即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器取出,将水晶皮揭下来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其放在案板上,用刀将边缘修齐整,切成合适的长度

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蔬菜码在水晶饼皮上,卷起即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽、芝麻油、辣根,根据个人喜欢添加,搅拌均匀成为酱汁。淋在水晶卷的表面即可。也可蘸食

缤纷水晶卷的小贴士

1、为了美观,切丝尽量要程度粗细一致。现将胡萝卜四边修齐成正方形,然后再切,比较容易切的好看。 2、淀粉可以选择绿豆、豌豆、土豆、地瓜淀粉,个人认为绿豆和豌豆更合适。 3、调淀粉糊时,适当加入少许盐,可以增加其筋度,不易破。 4、尽量选择透明锅盖,方便查看饼皮成型程度。看饼皮和模具底分离,起鼓,就说明饼数了。 5、根据个人喜好,选择蔬菜。

菜谱创建时间:2013-01-16 23:24:45
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