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糖浆煮栗子的做法
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糖浆煮栗子

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作者: 简单快乐
简单快乐

用料

糖浆煮栗子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买的是已经去壳的栗子,烧一锅水,水开后放入栗子,水再开离火,趁热去掉内膜(注意不要烫着),冲洗干净沥水;(备注:书上的做法是栗子用水浸泡12小时,去掉外壳后,边泡水边剥掉内膜,让后在水中溶解明矾,再浸泡栗子2-3小时,使其变软,我嫌麻烦,按照我老妈教导的做了,感觉也不错的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栗子倒入锅中,加入冷水,高出栗子表面1公分左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮20分钟,能比较轻松的插入牙签即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入糖和剖开的香草豆荚

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,熄火,冷却1个小时,重复这个过程,共3次

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火再煮开,取出栗子和香草豆荚

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火熬煮煮栗子的糖液,量减少三分之一的样子,有点浓稠状即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栗子和香草豆荚倒入锅中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,熄火,冷却后密封保存,冷藏可以保存2-3个月,冷冻可以保存一年

糖浆煮栗子的小贴士

做好的糖浆煮栗子,放入冰箱,可以保存一段比较长的时间。想做栗子风味的甜点,拿出来就能用,很方便哈。

菜谱创建时间:2013-01-10 16:28:55
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