杏仁巧克力饼干

作者： 国明的下午茶时光

用料

• 低筋面粉 90克，C
• 可可粉 10克，C
• 杏仁片 50克，C
• 黄油 80克，A
• 细砂糖 40克，A
• 鸡蛋液 15克，B

杏仁巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温放软后加入糖搅打松发

步骤 2

加入鸡蛋液搅打至完全被黄油吸收

步骤 3

将低筋面粉、可可粉过筛加入到黄油中

步骤 4

再加入杏仁片，简单拌合成面团

步骤 5

用保鲜膜包裹整形成侧面为正方形的长条状，入冰箱冷冻至变硬

步骤 6

烤箱预热180度，烤盘垫不粘布或不粘纸。取出面团，用刀切0.5厘米左右的片状，码放在烤盘内

步骤 7

放入烤箱中上层，上下火，烤约20分钟作用即可

杏仁巧克力饼干的小贴士

1、杏仁片提前用烤箱烘烤出香味，做出的饼干更好吃。要想饼干片切的整齐漂亮，一定要在面团已经变硬，但是还能切动的硬度最为合适。 2、每个饼干之间稍微留一点空隙，会稍微的膨胀一些。

菜谱创建时间：2013-01-09 19:15:35