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瑶池玉柱的做法
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瑶池玉柱

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

瑶池玉柱的用料

瑶池玉柱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏孢菇刷洗干净、西兰花用淡盐水浸泡后洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中水烧开后,放入一小勺盐,然后放入西兰花焯水两分钟后捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后的西兰花放入搅拌机内,加三汤匙锅中焯西兰花的水,打成细腻的西兰花浓汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个长盘,把西兰花浓汁用勺子兜起不规则的浇在盘中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏孢菇切成约1.5~2cm的厚片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取平底锅加热,放入一小块黄油融化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把杏孢菇片排入锅中,中小火煎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面煎好后翻面煎,至两面金黄,杏孢菇中的水分基本收干

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一些细盐和黑胡搅碎,关火。把煎好的杏孢菇排入已铺了西兰花浓汁的长盘中即可

瑶池玉柱的小贴士

1.西兰花焯水的时候,水中放入一小勺盐,让西兰花有些底味。之后打汁的时候,水不要加太多,否则打出来的汁就不浓厚了。 2.杏孢菇煎一会儿后会出水,耐心把水分煎干即可。两面煎到杏孢菇柱体全部由白色转为些许透明就说明全熟了。 3.黄油煎的杏孢菇奶香浓郁,如果喜欢更清淡口味,也可以用橄榄油来煎。

菜谱创建时间:2013-01-09 22:34:18
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