凉拌花生

作者： 圆猪猪

用料

• 花生米 150克
• 黄瓜 半根
• 香菜 2根
• 大蒜 1瓣
• 新鲜红椒 1颗
• 盐 1/4小匙
• 生抽 1小匙
• 陈醋 1小匙
• 细砂糖 1小匙
• 芝麻香油 2小匙

凉拌花生的做法步骤

步骤 1

锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生

步骤 2

炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时

步骤 3

黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜

步骤 4

将调味料在碗内调好

步骤 5

加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可

凉拌花生的小贴士

1.花生虽好，但吃多了不易消化。所以要控制份量，吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来，要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。 2.刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆。

菜谱创建时间：2013-01-08 20:11:27