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榨菜肉丝炒年糕的做法
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榨菜肉丝炒年糕

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作者: 金山茶
金山茶

榨菜肉丝炒年糕的用料

榨菜肉丝炒年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所需的原料准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉洗净切成丝,加少许盐、料酒、湿淀粉腌制一小会儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜末切好备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将年糕放沸水锅里焯一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出浸入冷水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,放适量油,加入姜蒜末爆香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入肉丝煸炒至变色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量胡椒粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入少许酱油调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将榨菜丝倒入锅里炒匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入年糕翻炒2、3分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒入葱花即可出锅

榨菜肉丝炒年糕的小贴士

1、猪肉先用湿淀粉腌制一下,炒出来会很嫩。 2、年糕焯水后就变得很软,稍微炒炒就行了。如果不焯水,那就要多炒一会儿至年糕变软。 3、榨菜本身就是咸的,所以最后就不用再放盐了。 4、我选用的是榨菜丝,如果用榨菜丁,那就将猪肉也相应切成丁就好。

菜谱创建时间:2013-01-08 18:19:50
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