豹纹夹心杏仁蛋糕

作者： 小潺zh

用料

• 低粉 58克
• 杏仁粉 20克
• 鸡蛋 4个
• 水 48ML
• 杏仁油 42ML
• 玉米淀粉 12克
• 细砂糖 30克
• 安佳淡奶油 夹馅
• 蛋黄糊 豹纹
• 可可粉 豹纹
• 水 豹纹
• 细砂糖 夹馅
• 全脂奶粉 夹馅

豹纹夹心杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打散

步骤 2

加入水和杏仁油打匀

步骤 3

筛入低粉和杏仁粉拌匀

步骤 4

取一小勺蛋黄糊加水和可可粉做成深浅两种面糊

步骤 5

舀在油纸上上形成豹纹图案

步骤 6

中上层180度1分钟

步骤 7

蛋白加糖打至中性蛋白

步骤 8

分3次混合蛋黄糊

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

倒入豹纹图案上

步骤 11

抹平表面

步骤 12

中上层,170度25分钟

步骤 13

烤好后立即揭去硅油纸,再盖回蛋糕片上

步骤 14

冷却后切成4份

步骤 15

抹奶油,依次盖上蛋糕片

步骤 16

冷藏后切去边角

菜谱创建时间：2013-01-08 17:36:26