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柿花蛋糕的做法
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柿花蛋糕

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作者: elmonte
elmonte

柿花蛋糕的用料

柿花蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄放入油,糖拌至油水混合. 筛入面粉拌至无颗粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入剩余的2/3蛋白糊里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具里抹平,轻震几下,震出大气泡,放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟,拿出倒扣在烤网上,放凉。(蛋糕糊多了点,我就分装了一个6寸的,一起烤了。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好倒扣放凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果切好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用面包刀把蛋糕片成2片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加糖打至硬性

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把1片蛋糕片放在蛋糕托板上,蛋糕片抹上薄薄的奶油,撒上水果丁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的奶油滴入2滴粉红色素拌匀,装入裱花筒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋糕上挤上一圈花纹

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上水果装饰即可

菜谱创建时间:2012-12-26 21:01:46
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