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番茄银耳拌豇豆的做法
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番茄银耳拌豇豆

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作者: 灰狼一号
灰狼一号

番茄银耳拌豇豆的用料

番茄银耳拌豇豆的做法步骤

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步骤 1

豇豆择洗干净,开水中焯熟后迅速捞出过凉水;(迅速过凉水,是为了保持绿色蔬菜的绿色。)

步骤 2

小番茄切为两半,干银耳泡发洗干净

步骤 3

洗干净的银耳在开水中稍微焯一下,时间不要太长,在滚水中放入银耳后水复滚即可

步骤 4

焯好的豇豆切断,和切好的小番茄、焯好的银耳一起,加盐、少许醋、两滴美极鲜味酱,再倒入适量橄榄油搅拌均匀即可

番茄银耳拌豇豆的小贴士

一道很清淡的凉拌菜,用橄榄油也是为了降脂清肠的作用,如果没有,色拉油在锅中加热后呛拌也可以的。

菜谱创建时间:2011-03-23 20:27:06
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