牛奶蛋白炖桃胶

作者： 伊莲

对于女人来说，养颜驻颜的补品会有很多选择，而我比较喜欢桃胶，无论是从经济上、还是保护动物这个层面上它都是我的首选！

用料

• 鸡蛋白 1个
• 桃胶 10～15克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 少许
• 冰糖 适量
• 香草精 1滴

牛奶蛋白炖桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶10～15克浸泡一个晚上，至中间没有硬芯即可；【冬天会要浸泡得久一些，夏天的话7、8个小时就可以了】

步骤 2

泡发好的桃胶掰成小块（也不要太小，要有点口感）

步骤 3

入水里煮半到一小时

步骤 4

熬好的桃胶按自己口味加入适量冰糖调味；【煮的过程中要时不时地搅拌一下，因为煮一会儿桃胶会变得很黏容易巴锅】

步骤 5

蛋白一个打匀

步骤 6

加入200克牛奶、少许细砂糖、1滴香草精搅匀

步骤 7

水开后上锅蒸10分钟即可

步骤 8

在熬好的桃胶中倒入做好的牛奶蛋白，开吃

菜谱创建时间：2012-12-15 17:00:24