玉米田园杂蔬

作者： 灰狼一号

这个五彩缤纷的素菜，我依然是打着减肥的旗号做给自己的。恩，最后证明根本不是那么回事！为啥呢？因为我的胃刹不住闸，就着这盘漂亮的素菜，我愣是多吃了两碗米饭！估计像我这样减肥，肥胖是指日可待了，想象中纤细的腰看样子是遥遥无期了。难怪人家说减肥是女人一生的事业，可不是，一生都成功不了啊。

用料

• 山药 一段
• 莴笋 一段
• 胡萝卜 一根
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 煮熟的老玉米 1个
• 盐 1/2茶匙
• 蘑菇精 1/4茶匙

玉米田园杂蔬的做法步骤

步骤 1

煮熟的老玉米粒剥下来备用

步骤 2

山药去皮切小丁略焯水备用

步骤 3

胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁

步骤 4

锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可

玉米田园杂蔬的小贴士

削山药皮的时候一定带上手套，山药切丁后要迅速放入凉水中浸泡以免氧化变色

菜谱创建时间：2011-03-23 18:08:55