鸡腿炖土豆

作者： 炸酱草儿

用料

• 土豆
• 鸡腿
• 生抽
• 料酒
• 孜然粉
• 葱
• 姜
• 小辣椒
• 冰糖
• 炖肉料（里面有桂皮，八角，陈皮，茴香等几种常见调料）
• 山楂

鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆切大块

步骤 2

葱姜辣椒调料切碎

步骤 3

电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料

步骤 4

再倒入老抽，料酒和盐

步骤 5

将鸡腿放入

步骤 6

再放入土豆块

步骤 7

用筷子将调料和食材搅拌匀

步骤 8

加上盖子选择大概十分钟的时间

步骤 9

时间到了松气开盖即可

步骤 10

如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可

鸡腿炖土豆的小贴士

这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可 加一个山楂是为了加快肉炖烂， 土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。 选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的

菜谱创建时间：2012-12-11 19:46:59