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萝卜丝蒸肉丸的做法
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萝卜丝蒸肉丸

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

萝卜丝蒸肉丸的用料

萝卜丝蒸肉丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要原料集合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮,擦丝,然后撒些盐,用手抓抓均匀,腌制片刻,挤去萝卜汁水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅,肉末中加入姜末,生抽,料酒,白糖,盐,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后在肉末中加入生粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱末,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调均匀味的肉末,取等份的小团整圆,放在盘中,然后在肉团外围包裹一层萝卜丝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以用青红椒碎点缀一下,颜色更加惹人喜爱

萝卜丝蒸肉丸的小贴士

这款蒸肉丸,前前后后花不了20分钟,完全可以再前一天晚上把肉馅味道调制好,早上起来只要准备个萝卜丝既可以下锅蒸制,这个过程5分钟足够了,非常简单方便,而且个人觉得萝卜丝和肉搭配,味道特别的鲜美,早上早起个5分钟就可以吃到香喷喷的肉丸,还是相当合算的啦,极力推荐!

菜谱创建时间:2012-12-08 20:54:37
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