蛋黄蒸鱼籽

作者： 桃园

鱼籽的营养价值多高，地球人都知道哈。特别是老人和孩子多吃些，绝对是益处多多。

用料

• 鱼籽
• 咸蛋黄
• 李锦记风味豆豉酱
• 白糖
• 胡椒粉
• 料酒
• 葱姜
• 白酒
• 盐
• 蛋清 一个
• 食用油 或麻油

蛋黄蒸鱼籽的做法步骤

步骤 1

鱼籽用清水冲去血水，剥去筋膜

步骤 2

加入以上调料，用手抓匀、抓散（姜和葱切成末）

步骤 3

将蛋黄切成两瓣，摆入鱼籽中

步骤 4

上锅蒸8分钟，再虚蒸1-2分钟即可

蛋黄蒸鱼籽的小贴士

加白酒可让鱼籽嫩些。

菜谱创建时间：2012-11-21 11:44:04