豆渣鸡蛋饼

作者： 金山茶

废弃豆渣如何演绎成营养丰富的美味早餐饼

用料

• 豆渣
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 牛奶 1袋
• 盐
• 油 适量

豆渣鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将从豆浆里滤出来的豆渣放进料盆

步骤 2

倒入一袋牛奶搅拌均匀

步骤 3

打进一个鸡蛋，加少许盐拌匀

步骤 4

加入适量面粉

步骤 5

搅拌成能流动的稀面糊

步骤 6

锅内刷薄油，舀一勺面糊倒进去摊成饼，两面烙熟即可

豆渣鸡蛋饼的小贴士

1.打豆浆过滤出来的豆渣可是好东西，一定不要丢掉，顺手就能烙成鸡蛋饼，一点不浪费。 2.可以用水代替牛奶，有时间的话，加点蔬菜进去营养更丰富。 3.鸡蛋可以多加，我的成品图是某次加两个鸡蛋的，颜色更诱人。 4.面糊调成能流动的稀面糊，用勺舀起来能顺利滴落的程度即可。 5.烙制的时候，凝固之后再翻面。 6.吃的时候抹点番茄酱或者甜辣酱更有味道哦！

菜谱创建时间：2012-11-20 11:16:47