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木须肉的做法
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木须肉

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作者: 塞北主妇
塞北主妇
这个菜的搭配营养很均衡,有肉有蛋,有木耳还有黄花菜,还有蔬菜。特别适合学生吃,因为这个黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。所以特别适合学生吃。

用料

木须肉的做法步骤

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步骤 1

猪瘦肉切片,用料酒、淀粉上浆,抓匀

步骤 2

木耳泡发,去蒂,撕成小块;黄花泡发,去根蒂

步骤 3

鸡蛋打散,放几滴白酒。锅置火上,放油,烧至5成热,放入蛋液,把鸡蛋炒熟。盛出

步骤 4

锅里放油,5成热,放入肉片,滑散至变色。放葱花、姜末,爆香

步骤 5

放黄花、木耳,翻炒。加生抽、盐,翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2012-11-10 11:31:04
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