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蛋包咖喱饭的做法
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蛋包咖喱饭

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

蛋包咖喱饭的用料

蛋包咖喱饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷饭中加入2个蛋黄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划散拌匀。(如果饭少就一个哈。看米饭的量配蛋黄)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内下少许油,煎下火腿丁。炒饭下蔬菜的顺序基本就是按照易熟的程度来,越容易熟的后下因为我喜欢吃煎过的火腿丁所以就先煎下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后下豌豆和玉米粒,炒到豌豆断生

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后下彩椒丁炒至断生

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好盛出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内下2勺咖喱粉,炒出香味。(因为我锅内还有油,所以有点结一起,其实咖喱粉干炒下,会更散发香气)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后下米饭炒到米饭膨胀,爆出香味。(炒饭前油不够需要再加点油)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后再把之前炒好的配菜拌入炒匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以加一点盐调味,出锅。(炒饭就完成可以直接吃啦,我分出一半做蛋包饭)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3颗蛋 3勺水(或者奶),拌匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅中小火煎,不时晃动锅子让蛋可以变嫩,至底部凝固可以揭起将饭放在一侧,然后从放饭的方向迅速滑翻在盘子里蛋皮就自动包住饭咯。如果怕操作不好,就用筷子揭起蛋皮包住饭也可以

菜谱创建时间:2012-11-12 17:38:43
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