巧克力玛德莲

作者： 糖米果

这款玛德莲烤的时候加入了切碎的巧克力，真的很好吃！

用料

• 低筋面粉 200克
• 可可粉 20克
• 柳橙皮屑 2个
• 细砂糖 200克
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 2小t
• 无盐奶油 200克
• 甜巧克力 适量

巧克力玛德莲的做法步骤

步骤 1

将柳橙刨下皮，切碎成柳橙皮屑。和细砂糖混合用手指搓揉，将柳橙香气引出来，成柳橙糖

步骤 2

低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛两次备用

步骤 3

将鸡蛋放入碗中打散，加入1柳橙糖，用打蛋器充分混合

步骤 4

加入已过筛的粉类，搅拌至面糊呈顺滑状为止

步骤 5

加入提前熔化的无盐奶油，充分混合均匀

步骤 6

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右

步骤 7

在模具中抹上层薄薄的融化的无盐奶油（份外量）

步骤 8

将面糊放入裱花袋，挤入模具中，每个面糊中放入1-2块切碎的甜巧克力，放入预热的烤箱，以

步骤 9

℃烘烤12-13分钟左右

步骤 10

出炉后趁热脱模，放在凉架上冷却

菜谱创建时间：2012-11-08 16:56:40