香辣海带金针菇

作者： 桃园

用料

• 紫皮洋葱
• 干辣椒丝
• 海带
• 金针菇
• 蒸鱼豉油
• 白糖
• 花椒粒
• 盐
• 麻油
• 姜
• 蒜
• 熟白芝麻

香辣海带金针菇的做法步骤

步骤 1

干海带丝用水清洗后用水泡透，再次清洗后上蒸锅蒸或焯半小时凉凉

步骤 2

干辣椒擦净剪丝备用，蒜拍碎，洋葱去皮洗净切丝备用

步骤 3

金针菇洗净去根，用开水焯过、过凉，与海带丝、葱丝、蒜碎、辣椒丝放在一起（蒜及辣椒放在最上面）

步骤 4

锅入油，三成热时间下花椒粒煸香，留油去椒粒，趁热倒在辣椒及蒜碎上，爆出香味

步骤 5

将蒸鱼豉油、白糖、麻油、盐分别倒在海带等食材上，拌匀即可

菜谱创建时间：2012-11-01 23:02:15