香煎三文鱼

作者： 烩烩小厨

用料

• 三文鱼 500克
• 柠檬汁 1大匙
• 盐 1/4小匙
• 黑胡椒 2小匙
• 蜂蜜 1匙

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

将三文鱼切成小方块

步骤 2

加入调味料：柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜

步骤 3

用筷子将调味和三文鱼块拌匀，腌制5-10分钟

步骤 4

将平底锅烧热，转中小火，倒入少量的橄榄油，将三文鱼平铺在平底锅上煎制

步骤 5

煎至三文鱼一面变白，翻面再煎一小会，全程约2-3分钟左右

步骤 6

出锅前再洒上1小匙柠檬汁即可

香煎三文鱼的小贴士

1.腌制三文鱼时加入柠檬汁，可以去掉三文鱼淡淡的海腥味； 2.腌的时候，放鱼露或是盐，而不要放酱油，因为酱油会破坏三文鱼的颜色； 3.切记煎的时候要用中小火而不能用大火。

菜谱创建时间：2012-10-25 21:17:09