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赤豆鲫鱼汤的做法
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赤豆鲫鱼汤

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作者: 简单煮意
简单煮意

赤豆鲫鱼汤的用料

赤豆鲫鱼汤的做法步骤

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步骤 1

赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开

步骤 2

鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏,刮去鱼肚壁上的黑膜,冲洗干净后晾干鱼身表面

步骤 3

蒜头剥去外皮,陈皮用清水泡软,刮去白膜切成丝

步骤 4

锅烧热后倒入油,6成热后下姜片和鲫鱼

步骤 5

将鲫鱼两面都煎成金黄,加入蒜头煎香

步骤 6

倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开

步骤 7

转小火煲1小时左右,加少许盐、胡椒粉调味即可

菜谱创建时间:2012-10-25 20:19:52
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