甜玉米洗净,用手剥出玉米粒(或者用到顺着玉米棒子,用刀切下玉米粒)
把玉米放入锅中,加入清水,大火煮开后,转中小火煮8分钟
将玉米粒连同汤汁一起倒入搅拌机中搅打成糊状
将打好的玉米糊过筛,同时用勺子按压网筛中的玉米糊,使玉米汁尽量地完全流过滤出来
最后在玉米汁里加入白糖和淡奶油搅拌均匀即可
甜玉米的口感偏甜,不加糖也可以。淡奶油不要放太多,以免盖过玉米本身的鲜甜味,如果没有淡奶油,也可以用牛奶代替,过奶香味会差一些。