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奶香南瓜杏仁浓汤的做法
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奶香南瓜杏仁浓汤

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作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

奶香南瓜杏仁浓汤的用料

奶香南瓜杏仁浓汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜洗净去皮,用刀切成大小均等的小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入适量冷水,放入南瓜,煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟,关火,放至南瓜微温

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱洗净,用刀切成大小均等的小丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀,剥去外皮备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜丁、洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内,加入牛奶一袋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨浆被安装在主机上,接通电源,把食材磨成南瓜浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨好的南瓜浆倒在汤锅里,开火,用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢甜味的加入适量白糖,喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上,烤制1分钟至杏仁出香味,撒在南瓜浆表面即可

奶香南瓜杏仁浓汤的小贴士

1.煮制南瓜时尽量使南瓜熟透变绵软,以便在料理机内搅打成南瓜泥时省时省事。当然,如果你有豆浆机煮制过程可省略。 2.洋葱的用量可以根据个人口味选择,喜欢洋葱味的可以适当多放,但不要超过南瓜量。 3.牛奶可以用淡奶油代替,不过家里自己吃还是用牛奶吧,经济实惠,口感毫不逊色,但要根据南瓜的多少决定牛奶的用量,喜欢汤汁稠一点牛奶量少一点,喜欢汤汁稀牛奶用量适当多一点,或者加入适量煮南瓜的汤水。 4.磨好的南瓜浆放入锅里煮制可以挥发掉洋葱刺鼻的生涩味,使汤汁口感更香醇。 5.调味料可以根据个人喜好,喜欢甜味的加入适量白糖,喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味。

菜谱创建时间:2012-10-13 10:24:47
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