啤酒烧仔鸡

作者： 木可厨房

用料

• 百叶结
• 童子鸡 一只
• 啤酒
• 中椒
• 洋葱
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 盐

啤酒烧仔鸡的做法步骤

步骤 1

材料：童子鸡一只

步骤 2

百叶结，中椒，洋葱。（童子鸡不需要太长时间，就可以煮烂入味。百叶结可以不加，也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味，对提味很有帮助，最好不要省）

步骤 3

洋葱切丝入油锅炒至半透明

步骤 4

倒入沥干水份的鸡块，翻炒至表面微黄

步骤 5

倒入一整瓶啤酒，生抽，老抽，冰糖，小火炖20分钟左右，至鸡肉软烂（啤酒不仅能去腥提味，炖出来的肉也特别鲜嫩）

步骤 6

倒入百叶结，并根据口味调入盐

步骤 7

煮至百叶结入味后，加入切块的中椒

步骤 8

大火收汁即可

菜谱创建时间：2012-10-07 21:46:20