南瓜糯米滋

作者： nee小木

用料

• 南瓜泥
• 糖
• 糯米粉
• 玉米淀粉
• 红豆沙
• 椰蓉

南瓜糯米滋的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟,用叉子捣成泥状

步骤 2

将糯米粉，玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团

步骤 3

取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料

步骤 4

包成圆形,放入蒸锅，大火蒸8分种左右

步骤 5

取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可

南瓜糯米滋的小贴士

1.材料分量可以参考这个：南瓜泥200g,糯米粉120g，玉米淀粉15g，糖30g,在实际操作中可以调整,今天做的糯米糍只用到了100多克南瓜，水分特别大。 2.可以任意使用自己喜欢的馅料。 3.如果担心大小不一不容易蒸熟,可以在掐糯米剂子的时候大约称量一下,大小不要差太离谱就行。

菜谱创建时间：2012-09-26 16:12:47