土豆炖牛腩

作者： 飞雪无霜

夏天的时候，人们喜欢清淡的饮食。当秋天来的时候，就会做一些有滋有味的食材。这就是人们常说的补秋膘。 我们一般喜欢做一些和肉有关的炖菜或烧菜。用小火慢炖。保持水能煮滚，慢慢地将食材煮透。特别是当家人回到家的时候，家里弥漫着一股浓浓的肉香。 这时，我们就需要备一点常用的香料。 香料，是材料本身的香味，而不是那些添加香精的材料，所以吃了会更健康。也会让食材的味道更丰富。 今天我给大家介绍几款香料。 这些材料，不光是炖今天的牛腩，还是牛肉。或者做茶叶蛋，五香蛋。都会为你的菜肴加分。

用料

• 牛腩 800克
• 土豆 一个
• 小西红柿 一个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 香叶 四片
• 八角 二个
• 生抽 15克
• 红酒 15克
• 盐 10克

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切成块后焯水

步骤 2

焯好水的牛腩放入锅中

步骤 3

加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足

步骤 4

然后将蔬菜都分别切成小块

步骤 5

当炖到一个小时的时候

步骤 6

倒入蔬菜

步骤 7

再炖半个小时左右

步骤 8

即可盛出食用

菜谱创建时间：2012-09-25 18:31:56