豆瓣酱丁

作者： 然子

绝对是米饭的最佳拍档!

用料

• 茭瓜 两根
• 精瘦肉 一块
• 藕 半个
• 毛豆 小半碗
• 香干 四块
• 六月香豆瓣酱 一勺
• 葱 一根
• 姜 两片

豆瓣酱丁的做法步骤

步骤 1

藕、茭瓜洗净刨去外皮 切丁

步骤 2

毛豆提前煮熟

步骤 3

香干切丁

步骤 4

瘦肉切丁 用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用

步骤 5

葱姜切碎

步骤 6

炒锅入油 放入葱姜碎 舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟

步骤 7

依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖

步骤 8

再将毛豆和肉丁放入

步骤 9

快速翻炒片刻 即可起锅

菜谱创建时间：2012-09-19 15:10:15