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牛肉馅饼的做法
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牛肉馅饼

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作者: 烟火间
烟火间
包饺子剩的牛肉馅,直接拿来做馅饼,很省事。 饼皮用的是半发面,不用等很长的时间来发酵。 把酵母与面粉加水和成面团之后,醒20分钟,直接包馅烙饼就可以了。 面皮在锅中慢慢受热后,就能蓬发起来,做好的牛肉馅饼口感松软,很香~

用料

牛肉馅饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料:牛肉加葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、麻油按一个方向搅拌上劲。放入切碎的香菜和卷心菜末拌匀即可(卷心菜事先切碎要加1小勺盐腌制10分钟,让卷心菜出水,然后挤掉水分)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中加酵母,清水和成外表均匀柔软的面团,用拧干的湿布盖上,醒20-30分钟。将醒发好的面团搓揉几分钟,分成大约40克/个的剂子,用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的馅饼皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧收口,压扁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放少量油烧热,把馅饼用小火慢慢煎至金黄即可

菜谱创建时间:2012-09-18 12:24:43
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