牛肉末蒸蛋

作者： 星空可可

用料

• 牛肉末 100克
• 鸡蛋 3个
• 姜粉 少许
• 蒜末 少许
• 葱花 少许

牛肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋:水= 1:1.15 加少许盐搅拌均匀，过滤几遍，静置一会儿。

步骤 2

烧开一锅水，蛋液盖上盘子，盖上锅盖，中小火蒸10分钟。

步骤 3

热油把肉末炒变色后加入少许姜粉和蒜末炒香，加入少许糖和生抽翻炒30秒左右。

步骤 4

蛋蒸好后铺入肉末，加入生抽和葱花即可。

菜谱创建时间：2022-11-18 18:59:43