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粉丝蒸蛋的做法

粉丝蒸蛋

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇
蒸蛋加入粉丝你试过吗?口感不错,注意蛋液中不能加太多水,干一点更好吃。先介绍这道菜的做法,再介绍几种蒸蛋的方法。

用料

粉丝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

粉丝用开水泡软,切成3cm的小段,铺在浅碗中

步骤 2

鸡蛋搅匀,加入虾米,加盐、鸡精和少许的水(比平时蒸蛋的水要少一半),拌匀倒入碗中。按下面的方法蒸7,8分钟即可

粉丝蒸蛋的小贴士

蒸嫩蛋的几种方法: 1、 中火蒸蛋。 2、用温开水打蛋液,不要用冷水。 3、蒸的时候将碗用保鲜膜包住。 4、蒸的时候锅盖不要盖紧,开个口,降低温度。

菜谱创建时间:2011-03-21 21:29:15
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