肉丸豆腐汤的做法

肉丸豆腐汤

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烹制简单的健康菜肴,往往被人认为不够好吃。其实简单健康的菜也可以做得很美味,就如这道【肉丸豆腐汤】,似乎看起来太清淡,但汤很美味,是用黄豆芽和鲜笋熬出来的,它是一道非常健康、营养的菜。黄豆芽长得像如意,又被称作如意长命汤。您也可以试试。

作者: 食尚煮妇
食尚煮妇
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肉丸豆腐汤的用料  

肉丸豆腐汤的做法步骤

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  • 将猪肉切碎,加鸡蛋清、少许淀粉和盐搅匀,捏成肉丸子

  • 将黄豆芽、鲜笋、姜片放砂锅里,加1大碗的水,烧开后加盐煲30分钟

  • 把煲好的汤倒到锅里,放入肉丸子煮5分钟,再加入豆腐煮5分钟即可

肉丸豆腐汤的小贴士

汤熬好后,黄豆芽、鲜笋可以留在汤里,也可以拣去不用。

菜谱创建时间:2011-03-21 20:41:56

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