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黄花鱼煮豆腐的做法
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黄花鱼煮豆腐

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇
【黄花鱼煮豆腐】不仅营养丰富,还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。

用料

黄花鱼煮豆腐的做法步骤

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步骤 1

鱼洗净,吸干水分、拍上生粉(这样煎鱼的时候不会脱皮)。放锅里煎成两面金黄,起锅备用

步骤 2

锅里放少许的油,放入姜、蒜、辣椒爆出香味,放入鱼和豆腐,加入蒸鱼豉油、盐、胡椒粉和少量的水,用中火煮5分钟就可以起锅了

黄花鱼煮豆腐的小贴士

食物的搭配也一样的道理,搭配得好才能把食材的营养发挥到最佳水平。比如豆腐本身富含钙质,但并非都能被人体吸收,当它遇到温柔的鱼,鱼含有维生素D,可以提高人体对钙的吸收率,也就有助于提高豆腐的营养价值。而与看似有力量的肉一起煮却未必能达到最佳的效果。

菜谱创建时间:2011-03-21 20:37:02
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