鸡丝炒苦瓜

作者： 食尚煮妇

今天这道【鸡丝炒苦瓜】，因为苦瓜有一些苦味，大家都喜欢放一些糖，但要以咸味为主，加少许的糖，糖如果放多了味道就会变浊。夏天要多吃苦瓜、丝瓜、冬瓜、可清热、消暑。

用料

• 苦瓜 适量
• 鸡腿 适量
• 蒜末 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

鸡丝炒苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜切开，去籽，切成片，用盐腌15分，洗净（可去除苦味）

步骤 2

鸡腿取下肉，切丝，用淀粉抓匀

步骤 3

锅里放1勺的油，先放入鸡肉快速划开，再倒入苦瓜，加盐、糖翻炒1，2分钟即可

菜谱创建时间：2011-03-21 18:49:58