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香烤五花肉的做法
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香烤五花肉

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用料

香烤五花肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮五花肉一块洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入清水,五花肉凉水下锅煮至七分熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热水洗净肉表面浮沫,取出自然冷却

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成1.5CM-2CM厚的肉片,切至肉皮处不要将肉皮切断

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油、胡椒粉、盐、糖、料酒混合成汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的抹到切好的肉片上入冰箱腌至24小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的肉用锡纸包好入烤箱,200度,上下管烤35分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉全熟出香味时将锡纸打开继续烤10分钟至肉上色,再翻面烤10分钟另一面上色取出即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

香烤五花肉的小贴士

烤出来准备食用时可用厨房用纸吸出烤出的油脂,吃的时候没有油腻感。烤肉时间及腌制时间根据肉片的厚度自行调整。 五花肉最好买稍瘦些的,层次分明且层数多的,这样的肉吃起来香而不腻。

菜谱创建时间:2012-09-10 12:54:09
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