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太极西红柿盏的做法
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太极西红柿盏

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作者: 食尚煮妇
食尚煮妇
经过苦思冥想,借鉴传统闽菜‘太极芋泥’的做法,做了这道太极西红柿盏的甜点,把甜的山药泥和青豆泥装在西红柿盏里,做成太极的图案,极具中国传统文化特色,又喜庆吉祥。以此祝大家新年太极吉祥、甜蜜幸福。

用料

太极西红柿盏的做法步骤

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步骤 1

将山药和青豆蒸熟,分别捣成山药泥和青豆泥

步骤 2

在山药泥和青豆泥里分别调入黄油、白糖和少许的牛奶,拌匀

步骤 3

西红柿切去盖,里面掏空。先把山药泥装至9分满,再用青豆泥在山药泥的上面薄薄的抹一层鱼状的图案,与山药泥形成对称的太极图案

菜谱创建时间:2011-03-21 17:46:18
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