炒姜饭

作者： 馮小靜

用料

• 土鸡蛋 4个
• 米饭 2碗
• 老姜 1块（约30克）
• 花生油 1汤匙
• 盐 适量

炒姜饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗内，加入少许盐，用筷子搅散，快速地多搅几下

步骤 2

老姜洗净，连皮，用刀身拍扁，再切成细细的碎

步骤 3

锅烧热，先放入姜碎把水分稍煸干，然后加入花生油爆香姜碎

步骤 4

待姜碎微微焦黄，将其拨到锅的一边，炒熟鸡蛋

步骤 5

加入弄松散的白米饭翻炒片刻，加入盐调味，炒大约2分钟，即可出锅

菜谱创建时间：2012-09-03 11:32:08